Bravo Lydie

Oui , c'est bien la chanson "Le petit biscuit" 

réponse donnée à 18h02 ( remontée spectaculaire de Lydie)

Bonjour Isa

Spoerri nous a beaucoup inspirés....

Nous avons à notre tour dressé la table...

Merci d'avoir publié nos premières réalisations.

Bon courage pour cette dernière quinzaine pleine d'excitations et d'impatiences.

Anne-Marie

Voici la mascotte actibloom qui se met au slackline... Les tutos de slackline en cycle 1 arrivent !

Bravo Emilie44

Oui , c'est bien le livre "C'est pour mieux te manger" 

réponse donnée à 18h07 ( ah il va y avoir du suspens, c'est chouette, j'adore )

Petite histoire

Voici , à la demande d’Edith la recette de MON kougelhopf !

Kougelhopf ou kouglof ou kugelhopf

 achtung (se prononce ortoung) :c’est de l’Alsacien et l’Alsacien est une langue qui n’a pas d’écrit codifié et figé et donc tu peux l’écrire comme tu veux, j’avoue que c’est un peu déroutant pour les non-initiés mais c’est génial pour les nuls en orthographe wie éch (comme moi) !

Ingrédients :

500g de farine

75 à 100 g de sucre fin (selon goût)

10 g de sel

150 g de beurre ramolli

2 œufs (gros)

25g de levure de boulanger fraîche

20 cl de lait tiède (attention tiède = pas trop chaud pour ne pas tuer la levure qui est vivante !)

selon les goûts : 40g d’amandes entières et /ou une petite poignée de raisins de Corinthe trempés dans du schnaps pour les faire gonfler et sucre glace pour saupoudrer le kougelhopf une fois terminé.

Ustensile indispensable : le moule

un vrai moule à kougelhopf ressemble à cela :

Attention : tout le monde sait que rien ne remplace un moule en terre cuite vernissé et, si possible, déjà ancien. Ils s’arrachent à prix d’or dans les marchés aux puces ! Le kougelhopf se détache alors sans problème et, frais, le croustillant de sa croûte est sans pareil !

Les étapes :

préparer le levain : c’est-à-dire, mélanger la levure avec la moitié du lait tiède et un peu de farine pour en faire une pâte à laisser reposer jusqu’à doublement de son volume (le temps varie selon la température de la pièce mais on peut accélérer le processus en déposant le saladier, couvert d’un linge, sur le radiateur ou juste à côté)

mélanger le reste de la farine avec le sel, le sucre, les œufs et le reste du lait. Pétrir pendant 15 minutes (on peut utiliser un robot).

rajouter le beurre et bien re-mélanger

ajouter ensuite le levain qui a doublé de volume puis pétrir quelques minutes jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du saladier

couvrir d’un linge et laisser reposer et monter la pâte dans un endroit tiède (radiateur) pendant une heure.

faire descendre la pâte en la tapotant puis rajouter les raisins en les mélangeant à la pâte.

bien beurrer le moule puis déposer une amande au fond dans chaque cannelure. Y verser la pâte.

laisser reposer (linge + proximité du radiateur) Attendre que la pâte gonfle jusqu’au bord du moule.

cuire environ 50 minutes (thermostat 7 ou 201°C)

démouler sur une grille puis saupoudrer de sucre glace !

CHRISTINE F

Bravo Yobrego

Oui , c'est bien la chanson "J'ai demandé au Père Noël" 

réponse donnée à 18h01 ( la persévérance paie toujours, Yobrego prend de l'avance )

Voici quelques photos de notre travail en classe sur Spoerri et les pains colorés. Ça a super bien marché. Les enfants ont adoré jouer à mettre la table, manger et biens des langues se sont déliées. Quelle joie de montrer sa production à ses parents et d'expliquer ce qu'on a mangé ! (une maman : «  le jambon, il était hallal au moins ? ») Beaucoup de plaisir aussi avec les pains colorés. Certains parents n'ont pas cru que le pain était comestible... Et les collègues ont trouvé que ce n'était pas appétissant. Pourtant, le pain était très bon, juste un peu salé car les pincées de sel des loupiots ont été généreuses.

stasia

Suite au rapport PISA qui alerte sur le renforcement des inégalités à l'école, j'ai parcouru de nombreux articles et observé qu'un des leviers préconisés était (ce que je pense depuis fort longtemps) la recherche d'un meilleur investissement des familles dans la scolarité de leur enfant. Encore faut-il savoir ce qui est entendu lorsqu'on a dit ça ? J'ai donc poursuivi mes recherches et suis tombée sur le rapport OCDE Lisons leur une histoire, il résume clairement l'idée que je me fais de cet investissement parental. En tant qu'enseignant, nous avons un rôle à jouer pour favoriser l' intérêt des parents, non pas en les culpabilisant, ni en leur demandant de nous suppléer, mais en les amenant à avoir envie de participer, avoir envie d'interroger leur enfant sur la journée de classe, à avoir envie de raconter des histoires à leur enfant... Les inégalités scolaires se creusent, il s'agit donc d'épauler des familles qui pensent que la reproduction sociale est inéluctable et qui se sentent démunies et disqualifiées. Nous avons suffisamment de créativité et d'imagination pour ce changement, si chacun dans sa classe envisage une action allant dans ce sens, nous pouvons faire bouger les choses. 

 Au-delà de l'école elle-même, certains experts pointent du doigt un investissement des familles moins important en France qu'ailleurs. Cela vous parait-il exact ? Comment expliquer cette différence ? Quelles mesures envisager ?

Des études ont été menées par des scientifiques comme Eric Maurin ou Marc Gurgand sur l'impact d'un soutien apporté aux parents par les établissements scolaires. Ca coûte trois fois rien et l'effet est impressionnant puisque avec cette aide, les parents de milieu défavorisé adoptent en termes de suivi de la scolarité et en implication, un comportement qui les rapproche des parents cadres. 

Maryline Baumard Le Monde ( 3 Décembre 2013)

Enfin, le rôle des parents est crucial. Les élèves dont les parents ont les plus fortes attentes ont globalement de meilleurs résultats. La raison? Ils font plus d'efforts, ont davantage confiance en eux et seraient plus désireux d'apprendre.

Le HuffPost (avec AFP)  |  Par Stanislas Kraland ( 3 Décembre 2013)

A mon sens, vu l'ampleur des inégalités entre milieux sociaux, l'un de ces leviers, c'est la famille. Dès l'entrée au collège, de nombreux parents se désinvestissent complètement, particulièrement dans les milieux modestes, à la fois parce qu'ils ne se sentent plus légitimes, mais aussi parce qu'ils n'ont aucune idée de l'importance considérable que peut revêtir le simple fait d'échanger avec leurs enfants sur ce qui se passe à l'école.

Ce que nous comprenons aujourd'hui, c'est que cette réalité pourrait être tout autre. Le faible niveau d'implication des parents des classes populaires n'est pas inscrit dans leurs gènes. Il pourrait être considérablement renforcé, à l'initiative des chefs d'établissement et des conseillers d'éducation notamment. On sait depuis longtemps que l'implication des parents compte, on découvre aujourd'hui qu'elle peut être un levier d'action publique.

Eric Maurin Le Monde (3 Décembre 2013)

Rapport de l'OCDE 2012 Lisons leur une histoire le facteur parental dans l'éducation éditions OCDE

Prenez le temps de lire ce rapport trés clair et trés simple .