baghrirs: recette de Sev

Publié le par isa

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Petite histoire

 

Je vais vous faire un peu voyager en Afrique.

D'abord au Maroc avec ma recette: les BAGHRIRS, ces petites crêpes avec pleins de trous partout, dont la recette est très rapide et facile.

 

Ingrédients 

2 verres de semoule fine

1 verre de farine

4 verres d'eau tiède

1 sachet de levure sèche de boulanger

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

Sel

 

On met dans un bol un peu d'eau tiède pour diluer la levure de boulanger. Puis, dans un saladier, on mélange la semoule avec la farine, le sel, le sucre, les levures avec les 4 verres d'eau tiède. On mixe bien pour que le mélange n'ait pas de grumeaux. Et on laisse reposer environ 1h.

Ensuite, dans une poële, on dépose une ou des petites louches de pâte, sans mettre de matière grasse et on laisse cuire doucement. Des trous doivent apparaitre, c'est un gage de réussite, et on ne cuit que d'un seul côté.

Ensuite, on peut déguster avec la garniture que l'on veut mais c'est vraiment délicieux avec un peu de beurre et du miel.

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Je mange, je bouge

 

Pour moi, la meilleure façon de bouger est la DANSE AFRICAINE, c'est très physique et ça donne la pêche !

un lien ICI

 

SEV

 

 

Publié dans agir 2014

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Christine F. 05/12/2013 19:59


Ben ça alors, je ne  connaissais pas du tout. On en découvre tous les jours sur ce blog. Elles ont l'air tellement appétissantes, tes galettes, que je vais  tester ta
recette dès ce weekend. Merci, merci.

sandrine 05/12/2013 18:49


HUMMMMM!! Bien envie d'essayer ce week-end!!Je suis sûre que ça plaira chez moi!

Emilie44 05/12/2013 17:56


Moi j'ai tous les ingrédients à la maison, je teste ce soir!!!

Marité 05/12/2013 17:17


J'adore les crêpes... Je testerai dès que j'aurai de la levure de boulangerie :-)


 

Silvia 05/12/2013 12:47


ça fait envie!

isa 05/12/2013 15:12



oui et ça je pense être capable de le faire 



Emilie44 05/12/2013 12:12


Miam!!! Je teste ça dès que possible... 

isa 05/12/2013 14:12



on est vraiment transporté dans la découverte de plats de citoyens du monde