clafoutis poivron chèvre chorizo: recette d'Edtih

Publié le par isa

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Petite histoire

J’adôôôre manger et cuisiner les légumes, les fruits aussi. Je les aime aussi crus, sans cuisson ! J’essaie de respecter les saisons et je fais attention au prix. Ce sont l’étal et les étiquettes qui me font choisir mes courses…..ensuite j’improvise avec ce que j’ai.

Un jour, en procédant ainsi, j’ai acheté des poivrons rouges et comme j’avais mangé un jour dans un bar à tapas, un clafoutis au poivron et chorizo …j’ai recherché une recette. J’ai dû en essayer plusieurs avant de conserver celle que je vous livre aujourd’hui.

 

 

Recette

 

Pour 5 ramequins individuels

 

Pâte à clafoutis :

10 cl de lait  

20 cl de crème 

1 cuiller à soupe bombée de Maïzena

4 œufs

 

Garniture :

1 poivron rouge (on ne l’utilise pas en entier)

Du chorizo

Quelques tranches de bûche de chèvre

Couper les 3 ingrédients à égale quantité en petits morceaux au fond d’une ramequin légèrement huilé (huile d’olive)

 

La garniture représente environ la moitié de la hauteur du ramequin.

Puis on verse la préparation qui doit recouvrir tout juste la garniture

 

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 200°

Déguster chaud accompagné d’une salade verte

 

Je mange et je bouge

 

Hélas, je bouge peu, mais quand j’ai le temps, et quand je veux me détendre, je fais de l’aqua-gym,….je cherche un synonyme plus adapté à ma pratique de l’aquagym…… « buller dans la piscine »

J’ai fait de nombreuses recherches pour illustrer cette activité…j’ai vu des piscines de toute beauté. J’opte finalement pour cette photo

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Il s’agit d’une installation de Céleste Boursier-Mougenot : des bols de porcelaine flottent,  s’entrechoquent en produisant des notes cristallines. Une installation sonore, poétique et aléatoire, qui résume assez bien les atmosphères que j’aime. J’avoue ! On est loin du sport !

EDITH 

 

 

 

 

Publié dans agir 2014

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edith 24/11/2013 15:23


Ravie que les enfants et les plus grands aiment! La cuisine...c'est faire plaisir....même à distance on dirait!


Je n'ai pour l'instant testé aucune des recettes proposées par les collègues et même je n'ai laissé aucun commentaire...mais je trouve excellente cette idée d'échanges autres que des
"recettes" pédagogiques!


Mes papilles sont attirées par les photos et les petites histoires de chacun...c'est un délice de découvrir une nouvelle recette à chaque fois.  Merci Isa de cette belle idée....j'attends
avec impatience la suite!


Et dès que j'aurai mis le nez dans vos cahiers de recette resepectifs, je ne manquerait pas de vous laisser un commentaire.


Bises à tous depuis la Bourgogne!

isa 24/11/2013 15:35



et bien écoute Edith, moi qui suis partie non cuisinière, je me demande si je ne vais pas le devenir , en tout cas, ces échanges "vivants" me donnent des envies de cuisiner que je n'avais
pas connus depuis trés longtemps (les ai-je connus d'ailleurs ?). Cette semaine, j'ai fait des petits gâteaux tout simples ( je fais du pas à pas), mais j'avoue qu'il y a plusieurs recettes que
j'aurais bien envie de goûter, vous réussissez à me transmettre votre enthousiasme et votre plaisir.C'est d'ailleurs pour moi un bon retour des choses parce que je peux profiter de vos dons et
c'est tout de même mieux de savoir qu'il y a une personnalité connue derrière une recette, ça motive.



Isabelle L 24/11/2013 12:54


Essayée hier soir, très bon !

sylvie 24/11/2013 11:08


j'ai fait ta recette hier midi ....délicieux , ça cale bien !


commentaires de mes enfants : "trop bon ta nouvelle recette " merci Edith

isa 24/11/2013 11:36



alors chez moi c'est la recette que mon mari veut tenter en premier , il m'a fait rire en me disant "tu
la mets de côté" comme si j'avais l'habitude de ne pas ranger ....



Marité 19/11/2013 21:39


J'aime le poivron cru mais cuit il m'est indigeste... alors je ferai comme Emilie...


 

Emilie44 19/11/2013 18:35


Moi qui n'aime pas trop le poivron, je pense que je vais tenter cette recette en mettant de la tomate à la place, ça devrait être tout aussi bon!!

Claire KB 19/11/2013 18:21


Je fais les courses demain... chèvre et poivron au programme... j'adore!


 

Isabelle L 19/11/2013 18:07


Edith je crois que je vais tenter cette recette, les ingredients sont à mon gout.


J'aime bien ton debriefing du vendredi soir Yobrego !!!  

isa 19/11/2013 18:40



moi j'adore le poivron, le chèvre et le chorizo , tu peux m'en envoyer Edith ?



yobrego 19/11/2013 13:20


buller dans la piscine c'est comme ça que je conçois la natation.


Comme détente de fin de semaine je te conseille aussi sauna/trou d'eau froide hammam trou d'eau froide à faire 2 fois et aucune cupabilité de préparation de classe pas tout à fait terminée ne
résiste à ça!!je vais donc y ajouter ce clafoutis en rentrant de la piscine sans oublier le petit verre de rouge qui va bien !!!!