far: recette de Lenaig

Publié le par isa

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Petite histoire

 

Je ne dis pas "breton" car "far breton" est un pléonasme ;-)

 

Préparation

 

Mélanger 3 œufs et 4 cuillère à soupe bombées de sucre.

Y ajouter 6 cuillères à soupe bombées de farine et 3/4 de litre de lait, ainsi qu'un sachet de sucre vanillé.

On peut y ajouter à son goût des pruneaux, des raisins secs, des morceaux de pommes.

 

Verser le mélange dans un plat beurré (beurre 1/2 sel faut-il le préciser ?). Ajouter des morceaux de beurre dessus.

 

Faire cuire dans le four préchauffé à 260° pendant environ 15 minutes jusqu'à la formation de bourrelets puis continuer la cuisson à 220° pendant environ 35 minutes.

 

Bon app' !

 

LENAIG

 

 

Publié dans agir 2014

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maud 22/12/2013 23:23


pour réussir des crèpes hyper légères et sans grumeau il fut faire la recette à l'envers et commencer par le lait (et l'eau pour celles et ceux qui font moit-moit)et
finir par la farine...


Si si je vous assure

edith 22/12/2013 22:32


Super bon! La recette fonctionne bien! On s'est régalé! Merci

edith 22/12/2013 19:39


Le far est au four!


J'aime beaucoup les recettes où on compte en cuiller ( et non en gramme)....c'est vite fait, facile......et ce sont des recettes transmises depuis longtemps


je peux vous donner une recette de pâte à crêpes où on compte en cuiller.


Pour 4 personnes:


4 cuillères à soupe de farine bombées, faire un puits et ajouter


4 oeufs


4 cuillères à soupe (rase) de sucre si on met des cuillères bombées ça marche aussi, mais c'est trop sucré à mon goût!


4 cuillères à soupe d'huile


Commencer à mélanger, puis délayer en ajoutant alternativement la même quantité de lait et d'eau. On arrête de délayer quand la consistance est idéale.


On change les chiffres pour s'adapter au nombre de personnes!!! Inratable!


Transmise par ma mère qui la tenait de sa mère......

edith 22/12/2013 18:38


Après le Kougelhof....voilà le Far! Celle-là aussi j'ai hâte de la tester!


J'adore les recettes régionales.


J'adore aussi ton prénom Lénaig...je suppose que ce n'est pas un pseudo!

Emilie44 20/12/2013 18:13


Miam, et vive la Bretagne! lol Moi à Nantes je n'ai aucun souci pour trouver du beurre salé, mais pas sûr qu'on en trouve partout en France... C'est pourtant bien
meilleur!! ;-)