maternelle et pâtisserie par Alex:la salle des maîtres

Publié le par isa

salle des maitres

Notre école maternelle a pour projet de travailler sur les métiers. J'avais choisi pâtissier car les enfants pouvaient préparer quelques gâteaux (dont le bonhomme de pain d'épice). Mais à part ça je sèche complètement. Quel travail en amont puis-je faire pour leur expliquer ce métier? Une visite est prévue mais on n'a pas encore eu de réponses positives.
Le travail sur le pain (blé, différents types de pain, objet à moudre) est déjà effectué par une collègue, il m'est donc impossible de faire de même. Quel ingrédient travailler ? Je remercie d'avance celles et ceux qui voudront bien m'aider , me donner quelques idées.

ALEX

Publié dans la salle des maîtres

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Katia 28/01/2013 22:40


Bonjour,je viens de voir ton appel à l'aide.J'ai offert à Noël à ma filleule un livre qui s'appelle Mon voyage en gâteau, et ça explique l'origine de chaque ingrédient nécessaire à la réalisation
d'un gateau, et à la fin on peut faire la recette du dit gâteau. Ca peut te donner une idée de départ.


Katia.

alex 25/01/2013 21:00


Oui, bonne idée, je vous enverrai les photos. C'est prévu pour le 14 Février si chacun a pu mener à bien son projet et eu une réponse positive de la part de l'entreprise visitée
(boulangerie-chocolaterie-gendarmerie-Base aérienne-..).


Du coup, je me dis que les élèves pourraient essayer de faire une pâtisserie en forme de coeur puisque c'est le jour de la St Valentin?!!!


Je pense que l'idée de travailler sur le sucre est intéressante ms je ne pense pas trouver de betterave à sucre , etc...à faire découvrir aux enfants. Je peux en tt cas travailler sur les
ustensiles utilisés, ainsi que les ingrédients de base (oeuf=poule, farine=blé, lait=vache)...Les élèves sont en MS.


En tt cas, merci.


Alex


 

Magali 24/01/2013 21:36


Avec toutes ces collègues qui travaillent sur des métiers... une activité de tri des objets propres à chaque métier peut être envisagée... comme sur la photo du bonheur des mômes, en bas de
l'article.


 


http://www.ecolepetitesection.com/article-festival-au-bonheur-des-momes-par-magali-tribune-libre-109617600.html


 


Vivement le festival !

isa 24/01/2013 21:56



vivement tes belles photos !



Christine F. 24/01/2013 19:09


et les tartelettes aux fruits ? chacun la sienne avec son choix de fruits : pommes, bananes, poires, un mélange de chaque,... et puis on peut jouer à la marchande (langage): quelques élèves (cela
peut être la moitié de la classe)  sont les pâtissiers derrière leur comptoir et "vendent" des parts ou demi-tartellettes aux "clients" qui doivent exprimer clairement leur choix (un jeton =
1 sou, il en faut 2 pour avoir une part). Puis les clients vont s'assoir et mangent leur part surveillés par l'ATSEM tandis que les pâtissiers "comptent ce qui leur reste, reconstituent des
tartes complètes avec les parts restantes (maths) . Puis on inverse les rôles.


 


 

Francine N 24/01/2013 01:04


Bonjour Alex,


pas de pâtissier ou pâtissière pami les parents?


Il y a l'album Grand-mère Sucre et Grand-père Chocolat


et  "Les deux maisons" cf lien materalbum 


http://materalbum.free.fr/al20/fichiers.htm


Les MOF (meilleurs ouvriers de France) organisent des expos: à ne pas rater. Ces sont les meilleurs et les plus humbles à la fois, sachant se mettre à la portée des enfants par des petites
démonstrations concrètes , montrant leurs outils et leur matériel . Les enfants adorent.


Si tu veux élargir, mettre dans le coup les parents et partir de leurs métiers. Partir d'objets réels ou jouets que les enfants apportent évoquant différents métiers. Même si tu en restes
uniquement au pâtissier, collectionner,laisser manipuler,  exposer, parler autour du matériel du pâtissier ( ustensiles, moules divers etc) + des ingrédients utilisés


Bon projet à toi 

Julien 23/01/2013 21:28


Bonsoir !


 


Comme d'habitude, je réagis après tout lemonde, mais bon !!!


Moi aussi, je t'aurais conseillé le CHOCOLAT, trop bon !!! Tu peux faire pleinde trucs autour, remonter jusqu'au cacao, la  garine de cacao, tu peux voyager en même temps, tu peux l'aborder
sous différentes formes, et il y a Pâques en prévision, comme il a déjà été écrit !!!


Mais bon, tu peux faire un truc, des trucs super sympa à partir du SUCRE !!!


Sinon, les fruits fréquents en pâtisserie: fraise, pomme, etc.


Voilà, tiens-nous au courant, demande des précisions si tu veux!


à+


Julien

alex 23/01/2013 20:39


Je vous remercie tous pour vos idées et votre participation.


Concernant le chocolat c'est une bonne idée mais mon autre collègue va travailler sur le chocolat et nous devons présenter un métier différent pour chaque classe.


Alex

virg 23/01/2013 17:38


Bonjour, pour rester dans l'esprit du moment, avec la patisserie et la galette, il y a "la fée baguette aime la galette" vu sur d'autres sites et qui donne l'eau à la bouche!

Marité 23/01/2013 17:33


Un seul mot: le chocolat !!! Je salive déjà :-)


BISOUS

Sandra Labalme 23/01/2013 17:13


Bonjour


tu peux travailler un thème plus large qu'un "ingrédient".  pourquoi pas qur le goût avec des albums comme la petite maison de sel et de sucre ou les deux maisons.


Travailler sur le chocolat est aussi une idée.

littorale 23/01/2013 15:25


bonjour


comme ingrédient, tu peux travailler sur le chocolat.


je ne l'ai jamais fait mais je pense qu'il existe quelques ressources sur le net , autour d'albums et de documentaire ou d'activités sur le nombre et de chansons, à voir avec pâques aussi. bon
projet !


 

sylvie 23/01/2013 15:19


il y a quelques années, j'ai travaillé sur le conte "les 3 petits cochons". Au cours de notre projet, les enfants ont manifesté l'envie de construire une maison en brique !!! Dans ma liste de
parents, il y avait un papa maçon. Je l'ai contacté, présenté mon projet et ensemble,(élèves, papa maçon et instit) nous avons construit une jardinière et un petit muret en brique . Les enfants
ont adoré manipuler de vrais outils et nous avons fait un gros travail de vocabulaire. Ensuite, nous avions travaillé avec une jardinerie et avions planté quelques pieds de  lavande. Cette
jardinière existe toujours (après 15 ans d'existence) 


 


une autre année, je suis "partie" sur les moyens de transport. Nous avons observé ma voiture , les roues, le moteur......et un papa garagiste est venu nous expliquer son travail ! les garçons
surtout ont adoré ! 


tu peux aussi aller voir un fleuriste (le printemps arrive) , une pizzéria (en lien avec l'album "drôle de pizza- école des loisirs) 


dans tes parents d'élèves, tu as peut-être des parents qui pourraient venir présenter leur métier et surtout leurs outils de travail , au niveau vocabulaire , c'est très riche. 


voilà quelques idées, bon courage à toi.