recette brioche escargot chez Alexa: tribune libre

Publié le par isa

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Alexa 

 

Ingrédients:
1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée
1/2 verre de lait + 2 CàS
2 oeufs
60g de sucre de canne blond
4CàS d'huile d'olive
450g farine
4CàS de pâte à tartiner (chocolat, noisette, crème de citron)
Délayer la levure dans le 1/2 verre de lait tiédi.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter les 2 CS de lait et l'huile. Incorporer la levure et bien mélanger.
Ajoouter la farine et 1 pincée de sel, tout en continuant de battre.
Former une boule et laisser reposer 1h.
Abaisser la pâte pour former un grand rectangle. Tartiner de pâte au chocolat. Rouler comme pour réaliser un gâteau roulé.
Couper le rouleau en tranches de 2 cm d'épaisseur. Disposer sur une plaque, à l'abri de l'air et laisser lever pendant une heure.
Cuire au four à 200°C pendant 20 min. Laisser refroidir.
Moi, ma préférée c'est avec une crème de citron fait maison!!!! (recette dispo si jamais)
voici une photo d'une recette similaire d'une blogueuse, Clea (une amie)
brioches-escargot.jpg
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Publié dans tribune 2014

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E

Merci pour cette recette, je l'ai ajoutée dans mon petit carnet des recettes de "la vraie cuisine des instits"
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A

Ben moi, je dois en avoir 5!!!! Plus toute sa collec d'agenda Satoriz...
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E

J'ai acheté un de ses livres "cuisiner les ingrédients japonais"... C'est dire si je suis fan!
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A

Et oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est la fille d'une des meilleures amies de ma maman...
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E

Tu connais Cléa en vrai? J'adore son site!! Tellement plein de bonnes idées... Il est dans mes favoris depuis longtemps!
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