tarte maroille/endives: recette de Vihyko

Publié le par isa

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Petite histoire

« Je suis une personne qui n’aime pas cuisiner, je n’ai jamais appris, ni chercher à apprendre. Je suis admirative des prouesses culinaires et je m’attache beaucoup à l’aspect esthétique, seul élément qui présente l'intérêt m’incitant à me lancer dans une réalisation. » BAH OUI, PLAGIAT !!!

Merci Isa pour ce discours que je copie/colle car .. bah tout pareil !

La seule chose que j’aime bien faire en cuisine c’est .. dresser les plats !!

 

Comme je suis une quiche en cuisine.. et bien la seule chose que je réussis sans trop de souci c’est les quiches !!

 

Il faut :

- une grosse endive

- une pâte brisée

- 2 œufs

- 1 pot de 20cl de crème fraîche

- 1 petit maroilles

- noix de muscade

 

Comment faire ?

Mélanger les deux œufs avec la crème fraîche, sel et poivre

Verser le mélange sur la pâte feuilletée

Émincer l’endives et répartir sur le mélange

Placer le maroille par-dessus en fines lamelles, Saupoudrer de noix de muscade

 

À servir avec

Une salade feuille de chêne avec une vinaigrette à l’huile de noix/vinaigre balsamique/filet léger de miel

 

Je mange et je bouge

 

Je mange.. oula pas bien ! je suis l’exemple à pas suivre : je grignote toute la journée, je suis accro au nutella, je finis ma journée par une tasse de lait chaud avec des biscuits (vouiii, une vrai gosse..). Je n’aime pas les fruits mais je suis lactovore ( ma grand-mère m’appelait « le petit veau » car je buvais 1l de lait de ferme en une matinée quand j’était minipousse)

 

Je bouge.. je danse (modern jazz et contemporain) et je suis membre d’un troupe de chant qui présente un spectacle chanté/dansé.

Avec la danse, je me défoule, j’oublie, je m’exprime.. je vis…

 

 danse-vihyko.jpg

(photo du plat emprunté au site Rustica)

VIHYKO

Publié dans agir 2014

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vihyko 01/12/2013 22:23


merci marité pour les améliorations !! je note 

vihyko 01/12/2013 22:22


heu.. mi j'suis une FAUSSE nordiste 


en fait mes parents sont du nord ( mon popa est même du pôd'calais !) mais j'ai atteri dans le nord à l'age de 20 ans en intégrant l'IUFM ( à l'époque j'ai choisi celui là pour me rapprocher de
ma grand mère qui était une personne très importante pour moi )!! et je n'en suis plus repartie et j'y suis maintenant attachée !!

Emilie44 01/12/2013 19:47


Bon, je ne suis pas du nord, mais ça donne envie quand même! lol

Marité 01/12/2013 12:21


Une vraie recette eud ché mi pardi !!! Eule flamiche aux chicons et Maroilles ch'est rudement bon ! Tu peux faire suer chés chicons un tiot peu dins une poêle avec un morceau de beurre avant de
les placer chur eute pâte. Et pi si t'as du jambon dins t'frigo en ajouter avant de mettre eusse Maroilles... Chés langues ale feront le drapeau :-)


Bon dimanche et Vive la Picardie

isa 01/12/2013 12:42



c'est le Nord qui veut que les gens soient drôles ? parce qu'avec Vihyko, Marité tu fais la paire