far: recette de Lenaig

Publié le par isa

far-de-Lenaig.jpg

Petite histoire

 

Je ne dis pas "breton" car "far breton" est un pléonasme ;-)

 

Préparation

 

Mélanger 3 œufs et 4 cuillère à soupe bombées de sucre.

Y ajouter 6 cuillères à soupe bombées de farine et 3/4 de litre de lait, ainsi qu'un sachet de sucre vanillé.

On peut y ajouter à son goût des pruneaux, des raisins secs, des morceaux de pommes.

 

Verser le mélange dans un plat beurré (beurre 1/2 sel faut-il le préciser ?). Ajouter des morceaux de beurre dessus.

 

Faire cuire dans le four préchauffé à 260° pendant environ 15 minutes jusqu'à la formation de bourrelets puis continuer la cuisson à 220° pendant environ 35 minutes.

 

Bon app' !

 

LENAIG

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Publié dans agir 2014

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article

M
maud
22/12/2013 23:23
<br /> pour réussir des crèpes hyper légères et sans grumeau il fut faire la recette à l'envers et commencer par le lait (et l'eau pour celles et ceux qui font moit-moit)et<br /> finir par la farine...<br /> <br /> <br /> Si si je vous assure<br />
Répondre
E
edith
22/12/2013 22:32
<br /> Super bon! La recette fonctionne bien! On s'est régalé! Merci<br />
Répondre
E
edith
22/12/2013 19:39
<br /> Le far est au four!<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup les recettes où on compte en cuiller ( et non en gramme)....c'est vite fait, facile......et ce sont des recettes transmises depuis longtemps<br /> <br /> <br /> je peux vous donner une recette de pâte à crêpes où on compte en cuiller.<br /> <br /> <br /> Pour 4 personnes:<br /> <br /> <br /> 4 cuillères à soupe de farine bombées, faire un puits et ajouter<br /> <br /> <br /> 4 oeufs<br /> <br /> <br /> 4 cuillères à soupe (rase) de sucre si on met des cuillères bombées ça marche aussi, mais c'est trop sucré à mon goût!<br /> <br /> <br /> 4 cuillères à soupe d'huile<br /> <br /> <br /> Commencer à mélanger, puis délayer en ajoutant alternativement la même quantité de lait et d'eau. On arrête de délayer quand la consistance est idéale.<br /> <br /> <br /> On change les chiffres pour s'adapter au nombre de personnes!!! Inratable!<br /> <br /> <br /> Transmise par ma mère qui la tenait de sa mère......<br />
Répondre
E
edith
22/12/2013 18:38
<br /> Après le Kougelhof....voilà le Far! Celle-là aussi j'ai hâte de la tester!<br /> <br /> <br /> J'adore les recettes régionales.<br /> <br /> <br /> J'adore aussi ton prénom Lénaig...je suppose que ce n'est pas un pseudo!<br />
Répondre
E
Emilie44
20/12/2013 18:13
<br /> Miam, et vive la Bretagne! lol Moi à Nantes je n'ai aucun souci pour trouver du beurre salé, mais pas sûr qu'on en trouve partout en France... C'est pourtant bien<br /> meilleur!! ;-)<br />
Répondre