sablés de Noël aux épices: recette de Myriam
Les ingrédients:
125 g de farine
50 g de beurre mou
60 g de miel (celui de mon frère car il est apiculteur!)
40 g de sucre
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c à c. de cannelle en poudre
1/2 C. à c. de gingembre en poudre
1 pincée de sel
Préparation:
Étape 1:
Battre le beurre avec le sucre.
Ajouter le miel et le zeste de citron, fouetter.
Ajouter la farine et la levure, ainsi que les épices. Bien mélanger.
Battre le beurre et le sucre.
Ajouter le miel, fouettez.
Ajouter la farine, la levure et les épices. Bien mélanger.
Étape 2:
Former une boule avec la pâte, la couvrir et la mettre au frigo pendant 1 heure.
Étaler la pâte au rouleau puis découper à l'emporte pièces.Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3:
Enfournez 12 minutes dans un four à 180 C. Surveillez la cuisson... C'est rapide! Laisser refroidir avant de décoller les sablés. Les ranger dans une boîte en fer ou les déguster de suite avec un bon thé de Noël!
Je mange et je bouge
Alors, ces temps-ci, je trouve que je bouge beaucoup... On oublie le ménage, les courses, les réunions...
Je fais de la danse classique toutes les semaines! J'adore! Depuis l'année dernière, je remets même les pointes que j'avais laissées de côté depuis quelques années! Je n'ai plus 20 ans! Je fais également un peu de course à pieds dans les sous bois près de chez moi. Et puis, j'ai la chance d'habiter près de la mer...C'est soit de belles balades sur les chemins côtiers dans le Golfe du Morbihan, soit de grandes promenades à Quiberon, sur la plage ou sur la côte sauvage! Et si on veut, on se mange une niniche au caramel au beurre salé, ou une crêpe...
MYRIAM