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Petite histoire

…A la demande de mon beau-frère pour son anniversaire…un classique, facile, revisité qui a eu grand succès auprès des grands et des petits !

J’adore cuisiner. Cela me détend. J’aime inventer  et relever des défis ! Que voulez-vous manger ? De quoi avez-vous envie ? ...OK, je vais voir ce que je peux faire !

Recette

Ingrédients :

5 œufs

100g de sucre en poudre

400g de mascarpone

Des spéculos

15cl de café

Cacao amer en poudre  

Préparation :

Battre les blancs en neige avec les ¾ du sucre. Verser le quart restant en fin de battue pour serrer. 

Incorporer le mascarpone en battant lentement. 

Ajouter les jaunes.

Tremper très rapidement les spéculos dans le café et en tapisser le fond des verrines. 

Verser la crème sur le lit de biscuits. (Il est possible d’alterner des couches de biscuits et de crème selon son goût).

Placer au frais 12h.

Saupoudrer de cacao avant de servir.

Et maintenant, maman,  on peut se lécher les doigts ?!

Je mange, je bouge…

Il faut courir après les poules pour les faire rentrer au poulailler !

Les jours d’école, je n’arrête pas ! Je fais aussi de la gym, j’essaie de courir un peu avec ma collègue et cette année j’ai découvert le stretching postural (ça bouge moins mais  ça détend !)...

Pendant les vacances, je me pousse un peu car tout s’arrête. Alors je cours seule, je danse avec mes filles, nous faisons des promenades en bord de seine, dans le Vexin…

SANDRINE G